Smernice šolske prehrane

 

Na OŠ Prestranek se trudimo, da v jedilnike vključimo varne, varovalne, sveže, pestre in uravnotežene obroke glede na starostno stopnjo otrok, saj vemo, da so bogate prehranske izkušnje dragocena popotnica zdravemu načinu življenja. 

 

Obroke pripravljamo v novi, sodobno opremljeni lastni kuhinji, od koder se hrana razvaža tudi na OŠ Miroslava Vilharja in OŠ Hruševje.

 

 

Vse jedilnike pregleda in potrdi komisija za prehrano. Pri načrtovanju jedilnikov upoštevamo Smernice zdravega prehranjevanja v vzgojno-izobraževalnih ustanovah (Ministrstvo za zdravje, 2005), Praktikum jedilnikov zdravega prehranjevanja (2008), izkušnje vzgojnega in kuharskega osebja ter seveda želje otrok.

 

Načela priprave hrane za otroke so:

 

• pogosto uživanje svežega sezonskega sadja in zelenjave (sadna malica v sklopu SŠS in popoldanska malica),

• pogosto uživanje mleka in mlečnih izdelkov,

• bogata zastopanost vlaknin,

• malo soljena hrana,

• čim manj sladkorja,

• izbira načinov priprave hrane, ki ohranjajo vitamine in minerale,

• čim manj umetnih barvil, ojačevalcev okusa, arom in konzervansov,

• postopno vključevanje EKO živil. 

 

Učenci imajo na šoli vedno na voljo pitno vodo (pitnik v jedilnici), v času malice oz. kosila pa tudi malosladkan čaj ali redčen sok. V jedilnik poizkušamo uvajati čimveč ožetih sokov in 100% sadnih sokov, brez barvil in dodanega sladkorja, ki so rečeni z vodo v razmerju 1:3.

 

Pripravljamo tudi dietno prehrano v kolikor starši predhodno predložijo zdravniško potrdilo. Pri otrocih z dietno prehrano je zaželeno sodelovanje med šolo in starši.

 

Kakovostno ponudbo živil in varno prehrano pa zagotavljamo in kontroliramo s HACCP planom (Hazard Analysis Critical Control Point, kar pomeni analiza tveganja in ugotavljanja kritičnih kontrolnih točk).

 

 

Naša osnovna šola sodeluje v evropskem »sistemu razdeljevanja sadja in zelenjave v šolah« s finančno podporo Evropske unije (SŠSZ). Šolarji imajo možnost ob sredah zaužiti sadni obrok oz. malico. 

 

Šola lahko izbira med naslednjimi vrstami SVEŽEGA sadja in zelenjave:
Sadje:   lešniki orehi fige mandarine grozdje melone lubenice jabolka hruške marelice češnje in višnje breskve in nektarine slive kaki kivi jagode maline borovnice črni ribez rdeči ribez žižola	Zelenjava:   paradižnik zelje kolerabica cvetača korenje rdeča redkvica  zelena (stebelna) repa redkev kumare  komarček šparglji paprika  bučke
Šola lahko izbira med naslednjimi vrstami PREDELANE zelenjave:
Suho sadje: suha jabolka, hruške, slive, kaki, češnje	kislo zelje kisla repa

Naslov spletne strani: http: //www.shemasolskegasadja.si

 

V petek, 21. novembra 2014 bo na naši šoli organiziran Tradicionalni slovenski zajtrk  (dan slovenske hrane), ki spodbuja lokalno samooskrbo s kakovostno domačo hrano. Na šoli in v vrtcu bodo na temo čebelarstva in čebeljih izdelkov potekale različne aktivnosti za otroke. 

 

 

Učence spodbujamo k primerni kulturi prehranjevanja; ko otroci jedo, jih spodbujamo k oblikovanju prijetnega, umirjenega vzdušja, da jedo otroci počasi, sede, v miru, da hrano dobro prežvečijo in uporabljajo vljudnostne besede. Kulturno prehranjevanje, samostojnost, razvijanje higienskih navadah in skrb za zdravje je del vsakdanjika vseh nas in otrok.